Mnoho lidí si myslí, že pro přípravu skvělé kávy je nutný drahý espresso kávovar. To ale není pravda! Existuje mnoho jednoduchých a cenově dostupných metod, jak si doma připravit chutnou a plnou kávu, která se vyrovná té z oblíbené kavárny. Tyto metody se zaměřují na ruční přípravu a umožní vám plně kontrolovat celý proces.
1. French Press
French Press je pravděpodobně jednou z nejznámějších a nejjednodušších metod. Káva z něj má plné tělo a bohaté aroma, protože káva zůstává v kontaktu s vodou po celou dobu louhování.
- Jak na to: Hrubě namletou kávu nasypte do French Pressu, zalijte horkou vodou (ideálně 92–96 °C), promíchejte a nechte louhovat 4 minuty. Poté píst pomalu stlačte dolů a káva je hotová.
- Proč ho milovat: Jednoduchost, intenzivní chuť a plné tělo.
2. Moka konvička
Moka konvička, nebo také Bialettka, je italská klasika. Vytvoří silnou a koncentrovanou kávu, která je skvělým kompromisem mezi espressem a filtrovanou kávou.
- Jak na to: Do spodní části nalijte studenou vodu, do středního sítka nasypte jemně mletou kávu (neutlačujte ji!) a konvičku pevně sešroubujte. Postavte na sporák a nechte vodu projít kávou. Jakmile uslyšíte charakteristické bublání, je káva hotová.
- Proč ji milovat: Silná chuť, italský styl a nostalgie.
3. V60 Dripper (Hario V60)
Dripper je skvělý pro ty, kteří si potrpí na čistou a jemnou chuť kávy. Tato metoda, nazývaná pour-over, umožňuje dokonale kontrolovat extrakci.
- Jak na to: Do dripperu umístěte papírový filtr a propláchněte ho horkou vodou (zbavíte se tak papírové chuti a nahřejete nádobu). Poté nasypte středně jemně namletou kávu. Kávu nejprve zalijte malým množstvím vody, aby „vykvetla“ (tzv. blooming), a po 30 sekundách postupně dolévejte zbytek vody krouživými pohyby.
- Proč ho milovat: Čistota chuti, jednoduchost a možnost experimentovat.
4. Aeropress
Aeropress je moderní a všestranný pomocník. Používá kombinaci tlaku a filtrace, což umožňuje rychlou přípravu kávy s jemnou a čistou chutí.
- Jak na to: Do Aeropressu nasypte kávu (středně jemné mletí), zalijte horkou vodou a nechte chvíli louhovat. Poté stlačením pístu protlačte kávu přes filtr do šálku.
- Proč ho milovat: Rychlost, čistá chuť a možnost různých experimentů s přípravou.
Ať už si vyberete jakoukoli metodu, pamatujte, že nejdůležitější je kvalita kávy a čerstvost mletí.
Pokud hledáte kvalitní kávu, která se skvěle hodí pro všechny tyto metody, doporučuji navštívit e-shop s kávou Coffeestore.cz.
Jejich italské kávy jsou ideální pro přípravu v moka konvičce i pro filtrovanou kávu. S Coffeestore.cz si můžete být jisti, že každé zrnko bude mít ten správný původ a kvalitní chuť.
Pro milovníky kávy, kteří hledají jednoduché, ale efektivní metody, je to ideální místo, kde začít svou kávovou cestu.